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omwwmy4568 發表於 2012-12-7 06:21

燒日式肉鬆飯團

材料】                                 

熱飯　2碗

肉鬆　適量

壽司醋　2湯匙

日式醬油　適量

【做法】

? 把壽司醋注入熱飯內拌勻，備用。

? 取保鮮紙一張，在中央放上1/4的飯，在飯中加入肉鬆，用保鮮紙沿中央收緊，把飯團輕輕壓實。

? 取平底鑊下少量油，放入飯團後用小火煎，見飯團略呈焦黃色，掃上一層醬油，然後反轉飯團，反復掃上醬油，直至飯團呈金黃色即可。

【知道多一點】

飯團可用模型壓成三角形、圓形或心形等形狀，餡料也可隨意變化，可包入乳酪、醃蘿蔔等。

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