茯苓羊肉包子
茯苓羊肉包子的製作材料：主料：小麥麵粉1000克
輔料：羊肉(瘦)500克,茯苓30克
調料：大蔥15克,薑10克,鹽5克,味精2克
教您茯苓羊肉包子怎麼做，如何做茯苓羊肉包子才好吃
1. 將茯苓置於鍋中，加入適量清水煎煮3次，每次加入約250毫升清水；
2. 煮沸後1小時取1次藥汁，然後將3次煎取的藥汁合併混勻；
3. 將麵粉置於盆中，加入適量發麵及溫熱茯苓汁和成發酵麵團；
4. 將羊肉剁成肉末；
5. 羊肉、鹽、味精、蔥、薑一同拌成肉餡；
6. 待面發好後，按常規方法製作成包子，上蒸籠蒸熟即可。
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