五花肉燜豆角

材料：帶皮五花肉切塊、短豆角、蔥、姜、蒜、八角

做法：

1. 放少量油燒五成熱後放入五花肉，小火翻炒煸出五花肉裡的油（這樣肉不會太油膩）；

2. 放入蔥，姜，蒜、八角翻炒；

3. 放入適當的白糖、醬油炒熟；

4. 放入豆角翻炒，炒至豆角斷生後倒入開水，小火燜至豆角熟透後放入鹽改大火收汁即可出鍋。

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