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蜜棗排山藥

菜系及功效:滬菜 延緩衰老食譜 減肥菜譜 補虛養身食譜 動脈硬化食譜
口味:甜味      工藝:蒸
蜜棗排山藥的製作材料:
主料:山藥600克,蜜棗150克
調料:白砂糖200克,澱粉(豌豆)15克
蜜棗排山藥的特色:
味香而甜,入口細膩。
教您蜜棗排山藥怎麼做,如何做蜜棗排山藥才好吃
1.將蜜棗用刀切成兩片,去核。山藥洗淨,上籠蒸熟取出,剝去外皮,切成3.3厘米長,1厘米厚,1.7厘米寬的片,用碗將蜜棗,山藥片排成圖案,放白糖100克,上籠蒸約1小時,取出覆入盤裡。
2.鍋內加清水150克,放白糖,燒溶化後,用濕澱粉勾薄芡,澆在山藥上即成。
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