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槐花粥

  鮮槐花50克或干品30克,大米50克,加水如常法煮粥,米將熟時放入槐花,稍煮熟後即可食用。槐花有清熱解毒、除濕止血的功能。有下焦出血諸疾如便血、尿血者,食用槐花粥可獲良效。藥理研究表明,槐花能增強毛細血管功能,減少血管通透性,故有止血效果;且能擴張冠狀動脈,防止動脈梗化。高血壓病人食用槐花粥,可起到預防中風的作用。
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