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安神補腦湯

類別:肉食類

    材料:黃精30克, 玉竹30克,決明子9克,川芎3克,豬排骨300克,豬瘦肉100克。

    調料:生薑、蒜末、料酒各適量。

    做法:將上述中藥煎湯去渣,取汁備用;豬排骨洗淨捶細,豬肉洗淨切成薄 片。將豬排骨、豬肉、生薑、蒜末共放入陶瓷煲(或玻璃煲)中置於光波爐內加熱至煮沸,撈取泡沫和生薑、蒜末,再加備好的藥汁,放入光波爐內用小火煨燉30分鐘,至肉料熟,加入料酒、醬油(油食品)、食鹽、 味精攔勻即成。作菜分餐吃肉飲湯 ,一日2次。

    功能及主治:補腦安神,調和氣血。適用於腦力不足,病後虛弱,頭暈目眩,失眠,健忘,疲倦 乏力等 。
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