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涼拌魚腥草

 原料:魚腥草300克、鹽、黃酒、香油、味精等調料

  做法:

  1.先將魚腥草洗淨,切成約3釐米長的段

  2.加入鹽、黃酒、香油、味精等調料拌勻,即可食用。

  魚腥草因含有大量揮發油而有一種特殊的味道。研究證實,魚腥草有抗病原微生物、增強單核巨噬細胞活性、增強非特異性免疫力和抗過氧化等作用
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