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蒜炒花菜

健康素菜菜譜 蒜炒花菜

材料:花菜 100克、西蘭花 100克、胡蘿蔔 30克、蒜頭 2顆、鹽 1/2茶匙

做法:

1.花菜、西蘭花洗淨分小支;胡蘿蔔切片;蒜頭切片備用。

2.煮一鍋水,將花菜、西蘭花燙熟撈起瀝干備用。

3.取一不沾鍋放油後,爆香蒜片。

4.放入花菜、西蘭花和胡蘿蔔片略拌均勻,調味後即可盛盤。

食譜營養:

熱量:93卡、鈉含量:1000毫克、維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素、膳食纖維
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