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苦菜粥

菜系及功效:清熱解毒食譜 肝炎食譜

工藝:煮

苦菜粥的製作材料:

主料:粳米100克,苣?菜(尖葉)100克,豬肉(瘦)50克

調料:鹽5克,味精2克,豬油(煉製)25克

苦菜粥的做法:

1. 將苦菜洗淨,去掉老根;

2. 粳米下鍋加清水,上火燒開;

3. 加入精鹽、豬肉末熬煮成粥;

4. 再加入豬油、味精、苦菜稍煮即成。
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