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酒蒸蛤蜊

原料:
蛤蜊700克,西洋芹一根。

調料:
白酒少許,鹽水適量; (A)淡煉乳四大匙,胡椒粉少許。

做法:
1、將蛤蜊泡於鹽水中吐沙,然後搓洗乾淨,西洋芹去莖再切末。

2、將蛤蜊與西洋芹放入容器中,淋入白酒,再加入調料(A)。[美食中國]

3、罩上微波薄膜或加蓋,高火5分鐘。

4、取出容器,稍微攪拌,繼續高火4分鐘。
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