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鮮蝦與豆腐的完美結合--豆腐蒸蝦

原料:

北豆腐(南豆腐也可以)、鮮蝦、薑、料酒、蒸魚豉油。

做法:

1、豆腐從盒裡取出,切成片擺放在盤子裡;

2、蝦洗淨,剔掉蝦線剪去蝦須平鋪在豆腐上。姜切成絲放在蝦上;

3、另取一小碗,倒入蒸魚豉油、料酒,略放些鹽調勻後倒入盤中。上蒸鍋大火蒸十分鐘即可;
4、蒸好後撒上些小蔥;(我沒有小蔥了,湊合著切了些韭菜)
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