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標題: 仔薑炒鴨 [打印本頁]

作者: Luke1399 時間: 2010-2-20 21:23 標題: 仔薑炒鴨

仔薑炒鴨：

原料：

鴨肉、仔薑。

做法：

1、鴨肉焯水去血沫，再用冷水沖乾淨。

2、鍋裡放底油，不用太多油，鴨子多肥油，自然會出油的。薑蔥蒜爆鍋，下鴨肉爆炒，加些鹽，醬油調味，炒至出油，下仔薑一起翻炒，小火燜上五分鐘，最後放少許白糖，另外放幾片青紅椒點色即可。

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