標題: 炸墨魚 [打印本頁]

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作者: brookslewis0419    時間: 2010-8-19 10:53     標題: 炸墨魚

炸墨魚的用料：

　　墨魚   番茄沙司   蒜蓉

　　炸墨魚的做法：

　　1.墨魚切片，加鹽稍醃製。

　　2.掛芡粉糊油炸，漓油。

　　3.另起油鍋，鍋見熱，倒少許油，油見熱，倒入蒜蓉炸香。

　　4.倒入番茄沙司，再加少許水，糖，融化燒滾。

　　5.倒入炸好的墨魚片，拌勻來即可。

　　小貼士：

　　1.這是針對大墨魚肉比較厚的一種做法，番茄沙司也可用西紅柿自己調製，方法是將西紅柿絞碎，熬至成的，味道也很好。

　　2.小孩子有時候胃口不好，吃點酸甜味道的，會改變一下狀況的。

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