夏日海濱❀男人廣場 - Powered by Discuz! Board

標題: 無錫鴨的做法 [打印本頁]

作者: kingkatrina0413 時間: 2010-9-9 01:19 標題: 無錫鴨的做法

原料：
鴨半隻。薑片、蔥段、紹酒各少許，紅曲米、色拉油各兩湯匙，冰糖水三湯匙，生抽一茶匙。

做法：
1、將鴨洗淨斬成塊，用少許紹酒、生抽一茶匙略醃。

2、器皿中加入一湯匙色拉油，爆香姜、蔥、鴨塊後再加入一湯匙色拉油、精鹽少許、冰糖水三湯匙。

3、把紅曲米放入布袋，再放到器皿中，煮滾後即用低火煮。

4、當鴨塊煮熟及汁料收濃時，取出布袋即可。

歡迎光臨夏日海濱❀男人廣場 (http://revo.idv.tw/)