標題: 黃瓜汆肉片湯的做法 [打印本頁]

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作者: kingkatrina0413    時間: 2010-9-17 21:03     標題: 黃瓜汆肉片湯的做法

材料：
豬肉150克，黃瓜1000克，水發木耳25克。

調料：
醬油10克，精鹽4克，味精2克，高湯、化豬油各少許。

做法：
1、豬肉洗淨切成薄片，黃瓜洗淨切成與肉片相同的片。

2、器皿內放高湯，高火8分鐘燒開後，把肉片、黃瓜片、木耳放入器皿內汆一汆，熟後撈出，放在湯盤內。

3、加醬油、精鹽、豬油、味精，高火8分鐘，燒開後撇去浮沫，倒入湯盤內即可。

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