標題:
清燉獅子頭
[打印本頁]
作者:
Gozo4967
時間:
2010-1-1 22:51
標題:
清燉獅子頭
菜系：蘇菜
材料： 豬肋條肉800克，豬肉湯100克，青菜心1250克.
做法： 將豬肉切成米粒狀,加蔥,姜,水,精鹽,料酒,干澱粉攪拌上勁,菜頭剖成十子刀紋,在油鍋中煸至翠綠色,加精鹽,豬肉湯燒沸.取一砂鍋用熟豬油抹鍋底,將菜心排入,倒入肉湯,在火上燒沸,將拌好的肉分成幾份,做成光滑肉圓,放在菜心上,上蓋青菜葉,加鍋蓋,燒沸後移至微火燜兩小時即可。
歡迎光臨 夏日海濱❀男人廣場 (http://revo.idv.tw/)
Powered by Discuz! 7.0.0
