返回列表 回復 發帖

魔芋燒雞塊

原料:

童子雞1只、魔芋400克、大料2個、小紅辣椒3個、蔥段少許、蒜5瓣、薑片少許、醬油2湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、雞精1/2茶匙、料酒1湯匙、魔芋。

做法:

1、童子雞剁成小塊,放薑片,料酒,攪拌均勻後蓋上蓋子,醃制片刻,小紅辣椒切段。

2、鍋中倒入油燒熱,放入小紅辣椒,蔥段和蒜瓣,爆香後倒入雞翅和薑片,翻炒至雞翅表面變色。

3、加入醬油,繼續用大火加熱,待湯麵出現浮沫時,用勺子撇乾淨,放糖,大料,小火燜10分鐘,然後加入鹽,和魔芋。

4、再燜10分鐘,改大火收汁,加入雞精,至湯汁濃稠後,翻炒幾下關火。
返回列表