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陳皮椒姜燜烏肉雞

菜系及功效:氣血雙補食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 胃炎食譜 工藝:燜

主料:

烏骨雞500克

輔料:

陳皮3克

調料:

姜3克、胡椒6克、鹽3克、醋3克、大蔥5克、醬油5克

做法:

1、將烏肉雞宰殺,去毛、腸臟,洗淨,斬件;陳皮、姜、胡椒粉、草果洗淨。

2、把全部用料用蔥、醋、醬油和勻,放入鍋內,加少量水,文火燜熟,調味即可。

美食特色:

補虛溫中,健脾開胃。
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