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韭菜花魚丸的做法

原料:
韭菜花250克,魚丸200克。

調料:
蔥段四段,色拉油三大匙,精鹽半小匙,紹酒一小匙,胡椒粉少許,紅辣椒一隻。

做法:
1、韭菜花洗淨,去除頭尾的老莖及花的部分,切成段,魚丸切成塊。

2、紅辣椒切成段,與蔥段及色拉油放入一盤內,高火爆香2分鐘。[美食中國]

3、將魚丸、韭菜花、爆香的色拉油同放入一盤內,加精鹽、紹酒、胡椒粉炒勻,加蓋6分鐘即可。
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