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白茅根瘦肉湯

菜系及功效:利尿食譜 清熱去火食譜 肝炎食譜

工藝:煮

白茅根瘦肉湯的製作材料:

主料:豬肉(瘦)250克

輔料:白茅根60克

調料:鹽3克

白茅根瘦肉湯的做法:

1. 將白茅根洗淨,切段;

2. 豬瘦肉洗淨,切塊;

3. 把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮一小時,調味即可。

健康提示

1. 清熱生津、利濕退黃;

2. 急性黃疸型肝炎屬淡熱者,症見面目俱黃,色澤鮮明,小便不利,色如濃
茶飲食減少,亦可用於泌尿系感染而屬濕熱下注者;

3. 白茅根如用鮮品,效力更佳;

4. 鮮品的用量以90-120克為宜;脾胃虛寒者不宜飲用本湯。
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