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酸菜炒豬血

材料:豬血一塊、酸菜、韭菜、蒜末

調味料:鹽、糖、雞粉、胡椒粉、料酒

做法:

1.豬血切條狀泡水瀝乾;韭菜洗淨切段;酸菜洗淨切絲,放入少量水泡5分鐘瀝干,備用;

2.鍋燒熱倒入油,放入蒜末爆香,加入處理好的豬血條略炒一下,再放入韭菜段、酸菜絲及所有調味料拌炒入味即可。
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