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黃瓜汆肉片湯的做法

材料:
豬肉150克,黃瓜1000克,水發木耳25克。

調料:
醬油10克,精鹽4克,味精2克,高湯、化豬油各少許。

做法:
1、豬肉洗淨切成薄片,黃瓜洗淨切成與肉片相同的片。

2、器皿內放高湯,高火8分鐘燒開後,把肉片、黃瓜片、木耳放入器皿內汆一汆,熟後撈出,放在湯盤內。

3、加醬油、精鹽、豬油、味精,高火8分鐘,燒開後撇去浮沫,倒入湯盤內即可。
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