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冬菇蝦仁番茄豆腐羹

菜系及功效:減肥菜譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 高血壓食譜
口味:酸甜味      工藝:煮

冬菇蝦仁番茄豆腐羹的製作材料:
主料:香菇(干)40克,蝦仁160克,豆腐(北)200克,番茄100克,火腿50克
調料:姜3克,大蔥5克,鹽4克,胡椒粉2克,花生油10克

教您冬菇蝦仁番茄豆腐羹怎麼做,如何做冬菇蝦仁番茄豆腐羹才好吃
1. 冬菇浸軟切粒,浸冬菇的水留用。
2. 蝦肉洗淨,用鹽和胡椒粉醃。
3. 豆腐和番茄切粒。火腿切片。
4. 將冬菇水與適量清水煲開。
5. 起鍋爆香蔥,蝦肉、冬菇粒也炒一下,取出。
6. 待水開即下豆腐,再開後加冬菇。
7. 待煮開後加番茄、火腿、蝦肉調味後,加熟油即成。

小帖士-健康提示:
此羹具有抗壞血病、清熱潤燥、降壓消脂的作用。
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