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通心粉-歷史傳說

一、傳奇故事   關於義大利麵條的起源,歷史學家們一直未能達成一致。有人認為,義大利麵條是馬可·波羅從中國帶入義大利的。也有人認為,早在西元前7世紀,當時居住在意大利北方的埃特魯斯坎人就已經開始製作麵條。   在托斯卡納地區發現的西元前4世紀的埃特魯斯坎遺址就是最好的證明。在出土的文物中,人們發現了用來和麵的大張木頭桌子以及肯定是用來煮麵條的廚房用具。從這些用具可以看出,當時的埃特魯斯坎人已經開始製作各種形狀的麵條了。無論如何,義大利麵條擁有悠久的歷史,並在數千年的演化中不斷改善。   還有證據表明,在屋大維成為古羅馬的凱撒之後,羅馬的人口已經達到了150萬。保證眾多公民的糧食供應就成為古羅馬政府一個嚴重的問題。於是,當時的人們想出了一種保存麵粉的新方
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