返回列表 回復 發帖

茯苓羊肉包子

茯苓羊肉包子的製作材料:
主料:小麥麵粉1000克
輔料:羊肉(瘦)500克,茯苓30克
調料:大蔥15克,薑10克,鹽5克,味精2克
教您茯苓羊肉包子怎麼做,如何做茯苓羊肉包子才好吃
1. 將茯苓置於鍋中,加入適量清水煎煮3次,每次加入約250毫升清水;
2. 煮沸後1小時取1次藥汁,然後將3次煎取的藥汁合併混勻;
3. 將麵粉置於盆中,加入適量發麵及溫熱茯苓汁和成發酵麵團;
4. 將羊肉剁成肉末;
5. 羊肉、鹽、味精、蔥、薑一同拌成肉餡;
6. 待面發好後,按常規方法製作成包子,上蒸籠蒸熟即可。
返回列表